Recette du curry de légumes d’hiver Les ingrédients (pour 4 personnes) : 2 poireaux 2 oignons jaunes 200g de patates 500g de carottes 1 navet 200g de sauce tomate 2 gousses d’ail 400 mL de lait de coco 2 c. à café de curcuma 2 c. à café de cumin
Courge spaghetti façon carbonara Les ingrédients (pour 4 personnes) : 200 g de lardons 2 oignons 1 courge spaghetti 25 cl de crème fraîche épaisse 100 g de Parmesan La Préparation : Faire cuire la courge spaghetti entière, 30 min dans une cocotte-minute ou 1h dans une casserole d’eau bouillante.
Salade au chou blanc et aux pommes Les ingrédients (pour 4 personnes) : 1 cuillère à café de curry 10 cl de crème fraîche 1 cuillère à soupe de vinaigre 150 g de lard fumé ou tofu fumé 2 carottes 2 pommes (1 verte et une granny) 0.25 chou blanc
Recette du pesto de basilic maison Les ingrédients (pour 4 personnes) : La Préparation : feuilles de basilic frais 40g pignons de pin 55 g parmesan râpé 50 g gousse d’ail huile d’olive 8 c à s jus de citron 2 c à c sel poivre Râpez le parmesan. Épluchez
Recette de courgettes farcies au thon Les ingrédients (pour 4 personnes) : 4 Petites courgettes 250g Thon au naturel 150g Fromage frais 2 échalotes 4 cuil. à café Curry en poudre 1 cuil. à soupe Jus de citron 8 Brins de ciboulette Sel & Poivre La Préparation : Lavez les
Frittata aux pommes de terre brocolis et petits pois Les ingrédients (pour 4 personnes) : La Préparation : 6 Oeufs 10 cl de Crème Liquide 400g de Pommes de terre 160g de Petits Pois 100g de Brocolis 7cl d’Huile de type pépins de raisins 10g de Beurre Poivre et sel
Risotto aux petits pois, lardon et bleu Les ingrédients (pour 4 personnes) : 400 gr de Petits pois 150g de Lardons fumé bio Bouillon de légumes 50g de Roquefort bio 2 cuillères à soupe de d’Huile d’olive 1 Oignon Sel, Poivre 320g de Riz à risotto bio La Préparation :
Recette du potage Dubarry Les ingrédients (pour 4 personnes) : 6 cuillères de crème fraîche Poivre & sel 30 g de beurre 30 g de farine 1 chou-fleur 1 l d’ eau 25 cl de lait 4 jaunes d’œuf La Préparation : Couper le chou-fleur en petits bouquets, et le
Fenouil rôti, noisettes & mozzarella Les ingrédients (pour 4 personnes) : 2 mozzarellas di bufala 2 fenouils 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe de miel Sel et Poivre 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de noisette torréfiées La Préparation : Coupez à la base
RACLETTE DE BUTTERNUT Les ingrédients (pour 4 personnes) : La Préparation : 1 butternut 3 cl d’huile d’olive 1 oignon jaune 100 g de lardons 200 g de fromage à raclette Préchauffer le four à 180 °C. Ouvrir le butternut en 2, l’épépiner et le creuser. Le badigeonner d’huile d’olive,
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