Petit rebom Ferme urbaine bio à vannes

Recette de velouté au chou romanesco Les ingrédients (pour 4 personnes) :  – 1 bouillon de volaille – 1 litre d’eau – 1 blanc de poireau – 1 chou romanesco moyen – 2 portions de Vache qui rit ou crème de roquefort ou crème fraîche La préparation :  Couper le

5 façons de cuisiner la patate douce La patate douce est un peu la cousine sucrée de la pomme de terre de consommation. Souvent assimilé aux pays tropicaux, il est également possible d’en cultiver en Bretagne ! Délicatement sucrée et d’une jolie couleur orangée, la patate douce se cuisine de

Tresse épinards – ricotta Les ingrédients (pour 6 pers.) : 1 pâte brisée 600 g de pousses d’épinards 250 g de ricotta 2 œufs 1 oignon frais 2 gousses d’ail 1 bouquet de basilic thym citron frais 4 cuillères à soupe de tapenade verte poivre du moulin huile d’olive La

Tian de légumes à la provençale Les ingrédients (pour 4 pers.) : 400g d’aubergines 500g de tomates 300g de courgettes 1 oignon 6 gousses d’ail 50g de beurre 1 cuillère d’huile d’olive Herbes de provence Poivre et sel La préparation : Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).   Beurrez

salade de fraises et basilic Lavez rapidement les fraises sous l’eau courante, puis équeutez-les et taillez-les en lamelles. Mettez-les dans un saladier. Ajoutez le jus de citron et la cassonade (en fonction du degré de maturité des fraises), mélangez délicatement. Ajoutez la moitié des feuilles de basilic, couvrez et laissez

Pickles d’oignons rouges Epluchez les oignons, coupez-les en deux et tranchez-les en lamelles très fines à l’aide d’une mandoline. Versez dans une casserole les 2 vinaigre, le sucre et le sel et portez à ébullition. Une fois celle-ci atteinte, mélangez bien pour vous assurer que le sucre soit bien dissous