Chaque semaine, retrouvez des recettes de saison
pour cuisiner tous les légumes de vos paniers bios
Fenouil rôti, noisettes & mozzarella Les ingrédients (pour 4 personnes) : 2 mozzarellas di bufala 2 fenouils 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe de miel Sel et Poivre 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de noisette torréfiées La Préparation : Coupez à la base
épinards à la florentine Préchauffez le four à 180°CLavez et équeutez les pousses d’épinards.Dans une casserole d’eau bouillante,faites cuire les oeufs durs. Dans une poêle faites revenir les épinards et l’huile d’olive. Réservez.Dans une autre casserole, préparez un roux. Faites fondre le beurre, ajoutez-y la farine et mélangez. Ajoutez le
tagliatelles de poireaux Coupez en 4 les poireaux dans la longueur. Passez-les sous l’eau froide pour les laver puis coupez en fines rondelles. Faites revenir les lardons dans une poêle chaude pendant 2 minutes puis ajoutez les poireaux et l’ail pressé. Laissez cuire à feu moyen pendant 10 minutes en
cake salé à la courge Mélangez huile d’olive et les oeufs. Puis ajouter la levure, le sel et le cumin. Ajouter ensuite la farine (T65 ou riz), le jambon et le fromage. Finir par le légume rapé. Graissez et farinez un moule à cake, mettre au four entre 45 et
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