Petit rebom Ferme urbaine bio à vannes

Recette pesto de coriandre Les ingrédients (pour 4/5 personnes) : La Préparation : 1 botte de coriandre 40g d’amande entière (bravo et merci) 4 c.à.s d’huile d’olive 1 gousse d’ail Poivre et sel Mettre les ingrédients secs dans le bol d’un mixeur et mixer quelques secondes. Puis ajouter petit à

Recette de céleri presque rémoulade Les ingrédients (pour 4 personnes) : La Préparation : Un petit céleri rave 1 jaune d’oeuf 1 c.à.c de moutarde 8 cl d’huile 2 c.à.s de yaourt grec 1 demi jus de citron 1 brin de persil, sel et poivre Epluchez et râpez finement le

Recette de la tarte tatin à l’échalote Les ingrédients (pour 4 personnes) : La Préparation : 1 kg d’échalotes 1 c.à.s d’huile d’olive 20 g de beurre 2 c.à.s de cassonade 1 branche de thym 2 c.à.s de vinaigre balsamique 1 pâte feuilletée Poivre et sel Pelez les échalotes et

Recette de Pad thaï de poulet Les ingrédients (pour 4 personnes) : 360 g de filet de poulet 2 grosses carottes 1 jus d’un citron vert 1 bouquet de coriandre 1 bouillon volaille  2 c. à soupe huile sésame 2 c. à soupe nuoc nâm 2 oignons 1 morceau de

Recette de carottes rôties au miel Les ingrédients : La Préparation : Carottes Miel Huile Thym Poivre et sel     Il est préférable d’utiliser des carottes assez fines. Lavez-les bien mais vous pouvez les cuire sans les éplucher si vous le souhaite. Mélangez le miel, l’huile, et le thym

Recette de frittata aux épinards et blettes Les ingrédients (pour 4 personnes) : La Préparation : 500 g d’épinards 4 feuilles de blettes Champignons de Paris 1 gousse d’ail 4 œufs 50 g de parmesan 10 cl de lait Piment d’Espelette Huile Préchauffez le four à 200°C Rincez les épinards

Recette de tian de betteraves, pommes de terre et pommes Les ingrédients (pour 4 personnes) : La Préparation : 60 ml huile d’olive 2 poireaux, le blanc émincé 2 gousses d’ail hachées 500 g de betteraves cuites, coupées en fines tranches 450 g de pommes de terre, pelées, coupées en fines tranches 3 pommes pelées, coupées en fines tranches 1 c.à.s de Thym

Recette de fenouil et poulet rôti à l’orange Les ingrédients (pour 4 personnes) : La Préparation : Pour la marinade : 100 ml de pastis 100 ml d’huile d’olive Le jus de 3 oranges Le jus de 2 citrons 50 g de sucre cassonade 2 c.à.s de moutarde   Pour

Recette d’une fondue de poireaux Les ingrédients (pour 4 personnes) : La Préparation : 30 g de beurre 1 c.à.s de moutarde de Dijon 2 c.à.s de crème fraîche 2 c.à.s de jus de citron 600 g de poireaux  Poivre et sel Coupez les poireaux en deux et recoupez-les en

Recette de soufflé au radis noir Les ingrédients (pour 4 personnes) : 3 pommes de terre 800 g de radis noir 100 g de parmesan 25 cl de lait 50 g de beurre 50 g de farine 1 cube de bouillon de volaille 1 cuillère à café de maïzena 2