Chaque semaine, retrouvez des recettes de saison
pour cuisiner tous les légumes de vos paniers bios
Pickles d’oignons rouges Epluchez les oignons, coupez-les en deux et tranchez-les en lamelles très fines à l’aide d’une mandoline. Versez dans une casserole les 2 vinaigre, le sucre et le sel et portez à ébullition. Une fois celle-ci atteinte, mélangez bien pour vous assurer que le sucre soit bien dissous
épinards à la florentine Préchauffez le four à 180°CLavez et équeutez les pousses d’épinards.Dans une casserole d’eau bouillante,faites cuire les oeufs durs. Dans une poêle faites revenir les épinards et l’huile d’olive. Réservez.Dans une autre casserole, préparez un roux. Faites fondre le beurre, ajoutez-y la farine et mélangez. Ajoutez le
tagliatelles de poireaux Coupez en 4 les poireaux dans la longueur. Passez-les sous l’eau froide pour les laver puis coupez en fines rondelles. Faites revenir les lardons dans une poêle chaude pendant 2 minutes puis ajoutez les poireaux et l’ail pressé. Laissez cuire à feu moyen pendant 10 minutes en
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