pesto de basilic maison

Recette du pesto de basilic maison

Les ingrédients (pour 4 personnes) :

La Préparation :

  • feuilles de basilic frais 40g
  • pignons de pin 55 g
  • parmesan râpé 50 g
  • gousse d’ail
  • huile d’olive
  • 8 c à s jus de citron
  • 2 c à c sel
  • poivre
  • Râpez le parmesan. Épluchez la gousse d’ail, coupez-la en 2 et dégermez-la.
  • Préparation du pesto
  • Mixez le basilic, l’ail et les pignons. Ajoutez le parmesan, l’huile d’olive, le jus de citron et mixez encore quelques secondes. Salez et poivrez en fonction de vos goûts.
    1.  

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