Râpez le parmesan. Épluchez la gousse d’ail, coupez-la en 2 et dégermez-la.
Préparation du pesto
Mixez le basilic, l’ail et les pignons. Ajoutez le parmesan, l’huile d’olive, le jus de citron et mixez encore quelques secondes. Salez et poivrez en fonction de vos goûts.
